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木瓜知多少

我们平常说的木瓜分两种，一种是蔷薇科的植物木瓜，又称“宣木瓜”，另一种就是我们这次这种热带水果木瓜——“番木瓜”。

大家作为瓜果食用的都是这种南方的“番木瓜”。番木瓜原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入我国，番木瓜可以生吃，也可以

作为蔬菜和其它食材一起炖煮，也是滋补佳品。

木瓜美食：

木瓜茶：

泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端

当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

木瓜牛奶
在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，

柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。