西瓜小百科

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西瓜

西瓜的简介

西瓜，属葫芦科，原产地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培育。西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜，我国是世界上最大的西瓜产地。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。

西瓜的储存方法

1、保证西瓜的完整性。如果你想储存面前的西瓜，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的西瓜，这样很容易丧失掉西瓜的营养，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的西瓜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、对于要催熟的西瓜，可以将其在室温下放几天。当然这也只会让西瓜熟一点点，因为还没熟西瓜一旦摘下来，就再也不可能完全成熟了。建议在买西瓜之前就要注意到这个问题。此外，可以把西瓜表明擦干净和其他熟了的水果放置一起，可以在一定程度上加快其成熟。

3、冷冻和使用保鲜袋。为了为防止干燥变质，保留西瓜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。

4、不要存储有摔伤的西瓜。没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用，但是有时候你可能没注意到西瓜有摔伤的地方，那样也很容易变质。

5、西瓜的储藏温度要不能在4℃以下，否则会冻伤。不要在13℃以上，否则容易变质。

西瓜的食用方法

1

直接食用

1

全部削皮切小块

优点：食用方便缺点：考验刀工

2

钻孔喝西瓜汁

优点：食用方便缺点：略残忍(￣y▽￣)~*

3

钻到西瓜里面啃

优点：懒人必备缺点：不适合胖纸

4

用勺子挖

优点：适合懒人缺点：没有缺点╰(*°▽°*)╯

2

西瓜柠檬冰棒

食材准备：

西瓜半个、柠檬半个

1、西瓜去掉西瓜子后切成小块

2、将西瓜放入料理机里打成西瓜汁。然后在过滤掉西瓜肉。也可以不过滤直接放模具。

3、在过滤后的西瓜汁里挤半个柠檬汁。

4、将西瓜柠檬汁倒入冰棒模具里。吃之前将模具在水龙头下冲一下就很容易脱模了。

3

牛奶西瓜布丁

食材准备：

牛奶 250g、西瓜汁 150g、吉利丁片 20g、白糖 30g

1、材料准备好

2、吉利丁片用水泡软

3、牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开

4、放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉

5、倒入1/3于杯子中

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固

7、西瓜榨成汁，滤掉肉渣

8、放入剩下的10g吉利丁片

9、隔热水搅拌至融化

10、放凉后倒入凝固好的牛奶杯里

11、再次放入冰箱，冷藏至凝固

12、最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固

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